Contabilidade para restaurantes
Salão, delivery ou os dois: cuidamos de impostos, CMV, folha com gorjeta e conciliação dos aplicativos para você saber quanto realmente sobra.
de mercado
clientes satisfeitos
atendimentos solucionados
de comentários positivos
O restaurante vive cheio, mas no fim do mês sobra pouco e ninguém explica por quê.
As taxas do iFood e das maquininhas não aparecem em nenhum relatório.
Você paga imposto cheio sobre bebidas que já vêm tributadas.
A gorjeta é dividida sem passar pela folha.
A equipe muda o tempo todo e as rescisões atrasam.
Você não sabe o custo de cada prato para ajustar o cardápio.
Se você se reconheceu em pelo menos uma, o seu restaurante pode estar perdendo dinheiro. E dá para resolver.
GUIA QUALIC HUB
Restaurantes vendem muito em valores pequenos, pagam taxas de cartão e de aplicativos e têm equipe grande. A contabilidade precisa mostrar o que sobra depois de tudo isso.
Simples Nacional. A venda de refeições é tributada como comércio, no Anexo I do Simples. Com faturamento maior ou margem apertada, vale comparar com o Lucro Presumido.
Bebidas. Cervejas, refrigerantes e águas têm PIS e COFINS cobrados na indústria e alíquota zero na revenda, pela Lei 13.097/2015. Esses tributos saem do DAS. Sem essa separação, o restaurante paga de novo. A partir de 2027, com a reforma tributária, o PIS e a COFINS dão lugar à CBS e essa regra muda.
Gorjeta. A gorjeta ou taxa de serviço é remuneração do funcionário e precisa passar pela folha, com os encargos, conforme a Lei 13.419/2017 e a convenção coletiva.
CMV. O custo das mercadorias vendidas mostra quais pratos dão lucro. Com ele em dia, você ajusta o cardápio com números.
Documentos para abrir. RG, CPF, comprovante do endereço do ponto, contrato de aluguel e as informações para o alvará da vigilância sanitária e dos bombeiros.
Veja também: contabilidade para alimentação, bares, dark kitchens e cafeterias.
Tire as suas dúvidas com o time da Qualic Hub, sem compromisso.
Pode. A venda de refeições é tributada como comércio, no Anexo I. Comparamos com o Lucro Presumido para ver o que é mais barato no seu caso.
Cervejas, refrigerantes e águas têm alíquota zero de PIS e COFINS na revenda, e muitas têm ICMS-ST. Esses valores saem do DAS. Separamos esses itens para você não pagar duas vezes.
Sim. A gorjeta é remuneração do funcionário e precisa ser registrada na folha, com os encargos.
Sim. Conferimos os repasses do iFood e das maquininhas com as vendas e as notas fiscais.
Em geral, alvará de funcionamento, licença da vigilância sanitária e auto de vistoria dos bombeiros. Ajudamos com a parte da abertura.
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